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  • 食品技术经济学(高等学校食品系统工程专业教材)

  • 所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业     作者：编者:李冬梅//郑循刚|责编:钟雨     出版社：轻工
  •     本书是为食品专业工程 化教学改革编写的系列教 材之一，突出体现了技术 经济学在食品经济活动中 的重要性和时代性，旨在 对高等院校相关专业的学 生加强经济管理基础知识 教育，完善知识结构，促 进经济观念、市场观念、 竞争观念、效益观念的培 养。 本书内容包括：食品技 术经济学概述、基本理论 、基本要素、静态和动态 分析方法、不确定性与风 险分析、财务评价、国民 经济评价、食品项目可行 性研究、食品安全新技术 分析、食品项目后评价、 食品工业化系统的技术经 济分析、食品设备选择分 析、食品项目价值工程分 析等。 本书可作为高等院校食 品及相关专业的本科生和 研究生的经济管理类专业 课程教材，也可作为经济 管理类学生和MBA、项目 管理硕士参考书，还可供 相关行业工程技术人员食 品技术经济评价的实际工 作者参考。
  • 人民幣：RMB 59.00 元     售价：NT$ 236.00 元
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