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  • 自酿啤酒精进指南(精)

  • 所属分类:生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱     作者:()詹姆斯·毛顿|译者:崔云前     出版社:轻工
  •     这是一本介绍家庭自酿啤酒的书,书中详细介绍 了一些世界经典啤酒的配方和具体操作步骤,内容全 面,图文并茂,重点突出,实用性强,是家酿啤酒爱 好者的必备用书,同时也是目前火爆全球的精酿啤酒 的从业人员、甚至是啤酒厂技术人员不可多得的经典 收藏,其中的世界经典啤酒配方也将是他们开发啤酒 新产品的重要依据和参考。
  • 人民幣:RMB 98.00 元     售价:NT$ 392.00
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  • 世界咖啡地图(全新修订第2版)(精)

  • 所属分类:生活娱乐>>生活用书>>保健养生     作者:()詹姆斯·霍夫曼|译者:王琪//谢博戎//黄俊豪     出版社:中信
  •     本书详细解析了各大咖 啡产区的风昧特色、地理 文化、种植者与产业信息 ,以及分级品鉴等影响咖 啡风味的关键要素,带领 咖啡爱好者走入前所未有 的广阔世界。 这是一本精美的咖啡全 书,也是值得咖啡迷收藏 的经典工真书。全新修订 第二版,不仅全面更新各 大产区的一手信息、补充 重要咖啡原产地的更多细 节,也在“咖啡地图”中增加 了包括中国在内的六个咖 啡新兴产国——这是属手 咖啡的时代,精品咖啡正 在融入人们的日常。
  • 人民幣:RMB 198.00 元     售价:NT$ 792.00
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  • 兰花的第二个世纪(精)/博物之旅

  • 所属分类:生活娱乐>>休闲读物>>花鸟鱼虫宠物     作者:()詹姆斯·贝特曼|总主编:薛晓源|译者:沐先运     出版社:商务印书馆
  • 丛书项:博物之旅
  •     《兰花的第二个世纪》英文版出版于1867年,由 当时英国著名的园艺家及兰花学者詹姆斯·贝特曼出 版,绘图者则是当时大名鼎鼎的植物插画师沃特·费 奇。本书收录了100种不同的精美兰花,其中有来自东 南亚的兰科极品,如兜兰属、卡特兰属等,也有来自 中南美洲地区的瑰宝,如树兰属、俯龙兰属、丽堇兰 属,还收录了一些来自非洲地区的种类,如蜚声国际 的彗星兰属。作者介绍了这些兰花的特征,同时也描 述了与该物种有关的采集、栽培以及命名等信息,读 者在欣赏美丽的兰花的同时,还可以了解其背后的故 事。在本书中,译者将原著中的兰花按照最新的分类 系统重新进行了编排,让读者能够更好地欣赏这一百 年前的兰花佳作。
  • 人民幣:RMB 98.00 元     售价:NT$ 392.00
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  • 家用咖啡冲煮指南(精)

  • 所属分类:生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱     作者:()詹姆斯·霍夫曼|责编:赵彬彤//郭薇|译者:黄俊豪//李蔚//邹熙     出版社:中信
  •     世界咖啡冠军、行业传 奇詹姆斯·霍夫曼,《世界 咖啡地图》后全新力作,亲 授冠军冲煮技巧,让你在家 享受美味咖啡。 《家用咖啡冲煮指南》 是《世界咖啡地图》作者、 世界咖啡师大赛冠军詹姆斯 ·霍夫曼全新著作,霍夫曼 以专业视角和丰富的行业经 验,深入介绍了市面上最常 见的手冲咖啡、浓缩咖啡和 冰咖啡的基础原理和制作方 法,让你用最家常的器具, 冲煮最美味的咖啡——如何 购买最好的咖啡豆、如何选 择磨豆机的款式并控制研磨 度、如何改善冲煮细节、如 何选择并维护每一种咖啡设 备、如何让意式浓缩咖啡达 到完美境界……《世界咖啡 地图》是全球产地的百科全 书,而《家用咖啡冲煮指南 》是日常冲煮的秘籍,二者 共同构建完整的咖啡世界版 图,完善了咖啡知识体系。
  • 人民幣:RMB 108.00 元     售价:NT$ 432.00
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