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梓人遗制图说(精)/中国传统工艺经典
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：(元)薛景石|责编:张欢|总主编:杭间|校注:郑巨欣出版社：山东画报
丛书项：中国传统工艺经典
《梓人遗制》是元代山西梓人醇景石的木机具专著，也是中国历史上专述木机具制造规范的开篇之作。其撰文，上承周室一门，下及坊闻时制而求器图之所起，凡涉构造、功用及规矩准绳，均按名释物，无不详备，虽为古代攻木一类，却能旁及群艺，启示当下。《梓人遗制》原书八卷，现仅存《永乐大典》孤本残卷，所剩三十四面，含车机具、织机具两卷，计用材分件释说共一百十一条。此次再版《梓人遗制图说》，仍依据残卷为底本，参以朱启钤校刊本，与此同时在校勘前疏、注释及补充说明方面，做了进一步的完善并且重写了书前专论，尝试从综合书物学角度昭见传统工艺价值，力求在更大范围里形成学术共识，提升阅读质量。《梓人遗制》是元代薛景石所著，以介绍木机形状、尺寸、加工材料、工时等制造工艺为主的一本专门手工艺著作。凡所述及木机具制造信息之精要和详尽，对后世影响甚重。此次由郑巨欣先生加以注释，并配以图说，以期更好地诠释原作，惠泽当代读者和研究者。
售价：40.50

丝绣笔记/艺文丛刊
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：朱启钤|校注:虞晓白出版社：浙江人美
丛书项：艺文丛刊
《丝绣笔记》，关于中国传统丝织物的研究著作。全书分二卷，卷上”纪闻”，含”锦绫”、”刻丝 ”、”刺绣”三种；卷下”辨物”，含”锦绫”、” 织成”、”刻丝”、”刺绣”四种。卷上辑有织作技法、各地纺织产品、丝帛时价、用料数量、官方购买细丝文献、历代丝绣宫匠制度、机构，染色及历代有关丝绣禁令等内容。卷下辑有各种名锦、刻丝织物以及古代流传下来的刺绣作品、《蜀锦谱》及日本古染物大略等。
售价：17.55

金元茶诗辑注
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：责编:王欢欢|校注:老犁出版社：团结
本书所指的茶诗既包括诗也包括词和散曲。本书收录诗人394人，总数达 1583首，按年代分为北宋末金初10人43首，金29人 55首，金末元初21人92首，南宋末元初75人302首，元175人619首，元末明初 84人472首，几乎囊括这一时期所有茶诗。全面收集和详尽注释是本书的特点。本书通过对茶诗中有关词语、典故的详尽注释，既可为研究者提供一种基础性资料，为其查阅节省大量宝贵时间，也可为普通读者深入品读茶诗和了解金元茶文化提供帮助，为其读懂古茶诗提供一种可能。本书对原茶诗的考证辨伪花了大量工夫，保证了收录茶诗的准确性和完整性。注释通俗易懂，不留知识盲点，让读者一书在手，尽可畅心阅读，一览金元茶诗全貌。
售价：44.10

北山酒经(外2种)(精)/中华经典名著全本全注全译丛书
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：责编:张彩梅|校注:高建新出版社：中华书局
丛书项：中华经典名著全本全注全译丛书
宋代朱肱的《北山酒经》是我国现存的第一部全面系统论述制曲酿酒工艺的专门著作，全书分上、中、下三卷。上卷总结了前代有关饮酒、酿酒、制曲的重要理论，记述了以嗜酒闻世的魏晋人刘伶、嵇康、阮籍、东晋的陶渊明以及唐初诗人王绩等人的事迹，论述了酒在不同环境下所具有的不同功能。中卷论述制曲理论及各种曲的制作技术，收录了十三种酒曲的配方及制法。下卷着重论述酿酒的工艺过程及各种酒的酿造技术。《北山酒经》是一部既有理论高度又切合实用的专门著作。书中既有对中国酒文化的高度概括和论述，又提供了具体的制曲、酿酒方法及如何榨酒、收酒、贮存酒，读者据此完全可以进入到工艺层面的酿酒实践活动中去。书中所记酒曲的制作方法及酿造经验，至今仍在江南米酒生产地区广泛流行。后世研究酒文化及黄酒酿造的学者文人，大多奉此书为经典之作，不断从中汲取养分。本书另收录李时珍《本草纲目 ·谷部四·酒》和袁宏道《觞政》。酒在酿制工艺上，分非蒸馏酒与蒸馏酒两大类。
售价：12.60

蟹略(今注今译)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：责编:傅笛扬|校注:盛文强出版社：浙江人美
宋人高似孙的《蟹略》，是一部关于蟹的百科全书，也是小型的类书、专史，或者笔记小说，甚至可看作是人类学意义上的民族志。该书涉及蟹的历史掌故、风俗习惯、种类习性、烹饪方法，可谓包罗万有，令人心驰神往。
售价：20.25

茶经续茶经(上下)(精)/中华经典名著全本全注全译丛书
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：责编:张彩梅|校注:杜斌出版社：中华书局
丛书项：中华经典名著全本全注全译丛书
《茶经》是世界现存最早、最完整、最全面介绍茶的第一部专著，被誉为“茶叶百科全书”。作者陆羽（733-804），字鸿渐，唐朝复州竟陵（今湖北天门）人。一生嗜茶，精于茶道，被誉为“茶仙”。《茶经》分上、中、下三卷共十个部分，包括：一之源，二之具，三之造，四之器，五之煮，六之饮，七之事，八之出，九之就，十之图。它是一部关于茶叶生产的历史、源流、现状、生产技术以及饮茶技艺、茶道原理的综合性论著。《续茶经》是清朝陆廷灿按照《茶经》的体例编辑而成，也分上、中、下三卷共十个部分，与《茶经》目录相同，最后还附一卷茶法。自唐至清，历时数百年，产茶之地、制茶之法以及烹煮器具等都发生了巨大的变化，《续茶经》对唐之后的茶事资料收罗宏富，并进行了考辨，《四库全书总目提要》称此书“ 订定补辑，颇切实用，而征引繁富”。《茶经》是世界现存最早、最完整、最全面介绍茶的第一部专著，被誉为“茶叶百科全书”。作者陆羽（733—804），字鸿渐，唐朝复州竟陵（今湖北天门）人。一生嗜茶，精于茶道，被誉为“茶仙”。《茶经》分上、中、下三卷共十个部分，包括：一之源，二之具，三之造，四之器，五之煮，六之饮，七之事，八之出，九之就，十之图。它是一部关于茶叶生产的历史、源流、现状、生产技术以及饮茶技艺、茶道原理的综合性论著。以后茶书皆本于此。_x000D_ 《续茶经》是清朝陆廷灿按照《茶经》的体例编辑而成，也分上、中、下三卷共十个部分，与《茶经》目录相同，最后还附一卷茶法。自唐至清，历时数百年，产茶之地、制茶之法以及烹煮器具等都发生了巨大的变化，《续茶经》对唐之后的茶事资料收罗宏富，并进行了考辨，《四库全书总目提要》称此书“订定补辑，颇切实用，而征引繁富”。
售价：34.20

廖存仁茶学存稿(精)/茶人丛书
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：廖存仁|责编:骆一峰|校注:刘宝顺//叶国盛出版社：福建教育
丛书项：茶人丛书
本书编校了民国时期茶叶专家廖存仁所撰写的《武夷岩茶》《武夷大红袍史话及观制记》《武夷茶工的生活》《武夷岩茶之品种》《龙须茶制造方法》《闽茶种类及其特征》等文章，并整理了《崇安之茶业》为作附录，是为了解与研究武夷茶以及福建茶的一手文献，兼具理论价值与实践意义。同时，可观照彼时老一辈茶学家诸如吴觉农、蒋芸生、张天福、陈椽、林馥泉、庄任、刘轸等先生为中国茶业的复兴所作出的努力与奉献之历史场景，其所折射的茶人精神仍具有极大的影响力与启迪意义。
售价：30.60

营造法式注释补疏(上下)(精)
所属分类：工业技术>>建筑科学、水利工程>>建筑科学作者：编者:王贵祥|责编:孙书妍|校注:钟晓青出版社：中国建筑工业
本书作者在以梁思成先生《〈营造法式〉注释》及徐伯安、傅熹年、陈明达在《营造法式》原文中所加点注的基础上，对梁先生的既有文字注释、疑难词语或术语，做了深入挖掘并探索了相关字词的准确意义；对重要构件尺寸，依据其比例，尽可能推算出其实际尺寸；并增加了大量分析表格，增加了小木作、彩画作相关图，特别对宋式彩画作各种做法，尽可能增加真实配色插图，尽量还原宋代彩画做法真实面貌。使得对《营造法式》文本的解释更为简明易懂，逻辑清晰，便于读者更好地理解和掌握《营造法式》的内容和技术，引导后学做深入研究，有利于中国古建筑的传承和发扬。
售价：134.10

梁思成注释营造法式(精)
所属分类：工业技术>>建筑科学、水利工程>>建筑科学作者：(宋)李诫|责编:玮丽斯|校注:梁思成出版社：天津人民
一本让华夏民族屡屡从废墟重建文明的“天书”。宋朝是中国文化的极点，宋朝建筑学集大成者《营造法式》，被史家称为“天书”。一方面指其难懂，二方面喻指读懂了可造出天堂。梁思成先生从父亲梁启超处获赠此书，发誓要读懂并让别人也能读懂。本书完全保留梁先生多年研究所作的注释、解说以及手绘图，并新增全本译文以及图文并茂的知识小链接。曾经连大学教授都挠头难读的“天书”，现在人人都能读懂了。
售价：62.96

营造法式(全本全注全译上中下)/谦德国学文库
所属分类：工业技术>>建筑科学、水利工程>>建筑科学作者：(宋)李诫|责编:梁光玉|校注:萧炳良出版社：团结
丛书项：谦德国学文库
《营造法式》是北宋徽宗崇宁年间官方颁布的一部建筑技术专书，是一部精心构思的创新之作。作者为李诫。全书分为三十四卷，由释名、诸作制度、诸作功限、诸作料例、诸作图样等部分构成。纵观全书，纲目清晰，条理井然。该书的面世具有里程碑式的意义，不仅标志着我国古代建筑技术已经发展到了一个新的水平，同时也是我国古代设计思想理论发展的重要界碑。此次整理出版，对全文进行了注释和翻译，将正文分为两册，图样为一册，共三册，力图成为一部适合大众阅读的典籍。
售价：61.20

长物志(精)
所属分类：工业技术>>建筑科学、水利工程>>建筑科学作者：(明)文震亨|校注:蒋晖|绘画:(明)文徵明出版社：三秦
《长物志(精)》是关于生活的艺术，集中国式审美朴、雅、幽之大成的书。全书共分12卷269小节，记载内容包括：室庐、花木、水石、禽鱼、书画、几榻、器具、位置、衣饰、舟车、蔬果、香茗等，广泛涉及衣、食、住、行、用、赏、鉴、藏各个领域，其中所宜所忌，所雅所俗，所是所非，所贵所贱，言简意赅，皆有定语。 “长物”本意指身外多余之物，但对于古代文人雅士来说，于内，是构筑精神世界，寄托审美情趣、审美理想及品格意志之物；于外，则是借以展其韵、才、情之门。文震亨所代表的这一脉美学，对于当代人营造宜居生活环境，及内修外化，具有重要的启示意义。本版以国家图书馆藏明刻本为底本，参考清代砚云书屋刻本、文渊阁本、民国商务印书馆标点排印本及近现代陈植校注本等全新精校，邀请明代艺术史研究专家蒋晖全新注释。同时，收录诸类相关百科图录类书如宋代龙大渊撰《古玉图谱》、明代项元汴撰《历代名瓷图谱》等的相关绘画，并以文震亨曾祖文徵明为代表的书画大家近百幅相关珍藏名画，与本书文字相互对应补充，以期更有助于读者进入《长物志》的美学世界。
售价：30.60

鲁班经(手绘彩图修订版)
所属分类：工业技术>>建筑科学、水利工程>>建筑科学作者：编者:(明)午荣|责编:刘喆//周明琼|校注:戴启飞//吴冠臻出版社：重庆
《鲁班经》约成书于明朝中期，书中汇编整合元明时期南方民间流传的建筑知识和木作工艺，主要涉及建筑营造、木作家具和风水术数三方面内容。卷一为民间营造的施工步骤与建筑样式，卷二为木制建筑与家具的制作工艺，卷三为指示家宅风水的图画和口诀，附录则保留原书风貌，收录择日、择吉方法以资对读。全书记述详尽，图文并茂，如实呈现古代民间房屋修造与家具制作等日常生活场景，亦是我国建筑技术史、家具美术史等领域的重要著作。本书以条目齐全的清乾隆本为底本，并以天一阁残卷本、明万历本、明崇祯本、清咸同本及其他相关文献参校，勘定文本，疏通疑难，力求科普性与专业性并重，为学界提供可参可信可用的全新整理译注本。
售价：35.10

工程做法则例(手绘插图修订版上下)
所属分类：工业技术>>建筑科学、水利工程>>建筑科学作者：编者:(清)工部|责编:程凤娟|校注:胡永斌出版社：重庆
《工程做法则例》是雍正十二年（1734年）清政府颁布的官式建筑设计、施工、估工算料、编制预算、竣工验收的规范用书，也是继宋代《营造法式》之后官方颁布的又一部建筑规范用书。全书共七十四卷。卷一至卷二十七分别介绍二十七种不同典型建筑物的结构与尺寸；卷二十八至卷四十分类介绍斗、棋、翘、昂等斗科的具体尺度；卷四十一至卷四十七详细介绍各式木装修、石构件、砖瓦砌体、土作等的做法与尺寸；卷四十八至卷六十分类介绍木作、斗科、铜铁作、石作、瓦作、搭作（脚手架）、土作、漆作、画作（彩画）、裱作等的用料定额等；卷六十一至卷七十四介绍上列各作及分支工种雕銮作（木雕）、菱花作（门窗槅扇棂花）、锯作（锯解）、锭铰作（铜铁活安装）、镟作、砍凿作（砍砖凿花）等的用工定额等。由于时代不同，清代工料预算对于今天复建、修葺清式建筑已无参考意义，而所有关于“清式工程做法则例”的具体内容已含括在前四十七卷中，故而本次整理、译注《工程做法则例》一书，只选前四十七卷。本书同时收录了上百幅梁思成等建筑史名家的手绘图，以方便读者直观了解和赏鉴“清式工程做法则例”的专业内容。
售价：56.70

梁思成建筑大系(共5册)(精)
所属分类：工业技术>>建筑科学、水利工程>>建筑科学作者：梁思成//林徽因//(宋)李诫|责编:玮丽斯|校注:梁思成出版社：天津人民
梁思成和林徽因，中国最著名的建筑夫妇。一个是中国现代建筑学之父，一个是中国历史上第一位女建筑学家。他们自始至终，比翼齐飞，一起出国求学，学成回国后携手走遍大半中国，调查中国古建筑；一起著书立学，让中国传统建筑在世界建筑史上赢得应有的地位。他们推动中国建筑学从蒙昧进入现代科学，开创了中国首个建筑系。他们创办的清华建筑学院，成为中国乃至全球极重要的建筑学府。他们终生为保护中华古建筑奔走，拳拳之心，令人动容。集齐梁思成最重要作品的“梁思成建筑大系”从书中，也包含林徽因建筑作品。两人的作品和两人情感一样，水乳难分。
售价：237.87

醒园录注疏(精)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：编者:(清)李调元|责编:谢雪//邓泽玲|校注:江玉祥出版社：四川人民
《醒园录》为清乾隆壬戌进士李化楠所撰的一部饮食专著。本书以《函海》光绪二十三年刊本《醒园录》为底本，以中华书局《丛书集成初编》1474 号《醒园录》铅字排印本对校，用乾隆54年万卷书楼藏板《醒园录》和四川大学图书馆藏《醒园录》无名氏毛笔手抄本参校。作者还对正文中疑难和舛讹的字词句，加注解释和考证，本书长篇前言是作者对《醒园录》一书的研究成果。
售价：44.10

云南红茶教科书
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：编者:周重林//张宇|责编:章红|校注:方可出版社：华中科技大学
云南红茶在世界享有盛誉，是欧洲宫廷高档茶类，为我国出口创汇立下赫赫战功。然而，有关云南红茶的知识却一直没有被系统整理，对云南红茶的认识也存在很多争议和知识盲点。主创周重林是云南茶文化研究的领军人物，带领团队深入资料整理、茶山茶厂和茶叶市场，从制茶厂一线出发，用生动有趣的文字和原产地的第一手图片，详细论述了云南红茶的方方面面，云南红茶是什么？如何来？如何饮？云南红茶的传奇经历，历史地位，在欧洲的饮用习俗，云南红茶的工艺的变革，云南红茶的的冲泡方式，云南红茶的选择，云南红茶的收藏方法，一本书带领读者走近云南红茶的世界，探寻这让世界惊艳的味道。本书探索的是一种不一样的教科书写作方法，从多视角带你轻松认识云南红茶，了解云南红茶的前世今生、新潮流下如何玩转红茶，同时，也期待与读者一起探索、实践云南红茶未来发展的方向。
售价：31.05

青烟录/雅趣小书
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>化学工业作者：(清)王䜣|总主编:鲁小俊|校注:哈亭羽|绘画:谢晓虹出版社：崇文书局
丛书项：雅趣小书
古今焚香，多取其静趣，《青烟录》作者王䜣将香作比，谓之“当是孤山之琴鹤化身，当是漆园之蝴蝶化身，当是藐姑射之冰雪化身，当是极乐国之莲花化身”，可见香之幽雅缥缈、清冷高洁。以此不难理解，为何焚香、品香有凝神修身之功效。古代不乏有关香道的著作。宋代洪刍有《香谱》，明代周嘉胄有《香乘》，二者均对香进行了较为细致的研究和记叙。而王䜣撰《青烟录》成书于清代中期，在考据内容上集前人之精粹，加诸清代前期通商过程中对香料的进一步认识，又辅以作者的感想议论，踵事增华。本书以《四库未收书辑刊》影印的嘉庆十年（1805）刻本《青烟录》为底本，选取了内容轻松有趣的第一、二、七卷，以有关香、香料和焚香器物的奇闻雅事为主。为做到趣味性与实用性兼备，本书正文采用“译文+原文+注释 ”的结构。为做到趣味性与实用性兼备，简译原书三、四卷中对部分重要香料的考据，作为附录附在文末。
售价：22.41

酒令丛钞/雅趣小书
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：(清)俞敦培|总主编:鲁小俊|校注:白金杰|绘画:谢晓虹出版社：崇文书局
丛书项：雅趣小书
清人俞敦培《酒令丛钞》一书，正是收录这些章法、路数的集大成者。全书分为古令、雅令、通令、筹令四部分，讲述古人喝酒行令的各种规则和典故，生动有趣。白金杰注译的《酒令丛钞》以上海进步书局本为底本，并参校其他版本，整理注译。
售价：26.10

鲁班经全集(精)/珍本丛刊集汇
所属分类：工业技术>>建筑科学、水利工程>>建筑科学作者：(明)午荣//章严|责编:洪琼|校注:江牧//冯律稳//解静出版社：人民
丛书项：珍本丛刊集汇
《鲁班经》是我国古代流传于民间的一部著名的建筑营造类典籍，其对于我国南方的古代建筑，特别是民间的建筑营造具有长期深远的影响。全书目录计为六卷，目前可见仅为三卷。其成书现已不可考，至晚成书于元代的《鲁般营造正式》应为其前身之一，由于现存善本俱为明清年代刊印，且多为民间私刻，流布虽广但讹误颇多，不利研读。诸多后期版本在流传中被掺夹进各地民间艺工的口口相传的内容，辨析其末，追溯其本，殊为重要。这部典籍是历代民间木工匠师的职业用书，主要包括营建尺法、相宅、选择方位、工序，祈禳、镇解等。它以历代匠师在实际工作过程中口授和抄本的形式薪火相传，全面反映了中国民间木工的业务范围，包括当时中国民间房舍施工的详细步骤，充分反映了中国民间木工技术的发展水平，同时也记录了当时常用的建筑类型及相应的常用尺度。非常适合建筑师、建筑史学者、建筑专业师生、古建爱好者、艺术设计专业师生及其从业人员、建筑工程管理者阅读，亦适于文化研究者、历史学者、明式家具研究者、收藏爱好者阅读。
售价：125.55

茶经续茶经(全本全注全译上下)/谦德国学文库
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：(唐)陆羽//(清)陆延灿|责编:梁光玉|校注:肖思学出版社：团结
丛书项：谦德国学文库
《茶经》是我国也是世界上最早的一部茶书，是一部关于茶叶生产的历史、源流、现状、生产技术以及饮茶技艺，茶道原理的综合性论著，是一部划时代的茶学专著。包括茶的起源、制茶器具、茶的采制、煮茶方法、历代茶事、茶叶产地等十章，内容丰富、翔实。《茶经》是唐代及唐代以前有关茶叶知识的百科全书，清陆廷灿的《续茶经》则是依照《茶经》体例对唐宋至明清时期茶事文献的集成类编。本次出版，为方便现代读者阅读，我们在对两书原文进行精心校对的基础上，又进行了详尽的注释和准确流畅的翻译。
售价：39.60

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