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  • 绿色食品概论

  • 所属分类：农业科学>>农业科学>>农业基础科学     作者：编者:王文焕//李崇高|责编:李植峰//梁静丽//郎红旗     出版社：化学工业
  •     本书是“高职高专‘十一五 ’规划教材★食品类系列”之 一。本书注重绿色食品知识 的基础性、系统性、针对性 和实用性，突出新的理论、 新的观念以及绿色食品发展 的新趋势。从绿色食品标志 管理，绿色食品标准，绿色 食品产业体系建设，绿色食 品产地选择和环境质量评价 ，绿色食品生产，绿色食品 加工、包装、贮运，绿色食 品的认证．绿色食品的销售 与贸易和有机食品的认证与 管理等方面较详尽、系统地 介绍了绿色食品的基础知识 ，为学习其他相关课程及进 行绿色食品生产、检测、管 理奠定基础。 本教材适用于高职高专 食品类、种植类、养殖类等 专业，也可作为从事绿色食 品生产的技术人员、管理人 员的参考用书。
  • 人民幣：RMB 48.00 元     售价：NT$ 192.00 元
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