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  • 育婴师(四级第2版1+X职业技术职业资格培训教材)

  • 所属分类:生活娱乐>>生活用书>>家政     作者:编者:赵嘉然     出版社:中国劳动社会保障
  •     由赵嘉然主编的《育婴师(四级第2版1+X职业技 术职业资格培训教材)》由人力资源和社会保障部教 材办公室、中国就业培训技术指导中心上海分中心、 上海市职业技能鉴定中心依据上海1+X育婴师(四级) 职业技能鉴定细目组织编写。教材从强化培养操作技 能、掌握实用技术的角度出发,较好地体现了当前最 新的实用知识与操作技术,对于提高从业人员基本素 质,掌握育婴师(四级)核心知识与技能有直接的帮助 和指导作用。 本教材在编写中根据本职业的工作特点,以能力 培养为根本出发点,采用模块化的编写方式。全书共 分为5章,内容包括:基础知识、生活照料、保健与 护理、教育、家庭教养指导。 本教材可作为育婴师(四级)职业技能培训与鉴定 考核教材,也可供全国中、高等职业技术院校相关专 业师生参考使用,以及本职业从业人员培训使用。
  • 人民币:RMB 25.00 元     售价:NT$ 100.00
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  • 西式面点师(3级第2版1+X职业技术职业资格培训教材)

  • 所属分类:生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱     作者:编者:史见孟     出版社:中国劳动社会保障
  •     史见孟著的《西式面点师(3级第2版1+X职业技术 职业资格培训教材)》由人力资源和社会保障部教材 办公室、中国就业培训技术指导中心上海分中心、上 海市职业技能鉴定中心依据上海1+X西式面点师(三级 )职业技能鉴定细目组织编写。教材从强化培养操作 技能,掌握实用技术的角度出发,较好地体现了当前 最新的实用知识与操作技术,对于提高从业人员基本 素质,掌握西式面点师的核心知识与技能有直接的帮 助和指导作用。 本教材在编写中根据本职业的工作特点,以能力 培养为根本出发点,采用模块化的编写方式。全书共 分为12章,内容包括西式面点营养与卫生、西式面点 美学基础、西式面点制作工艺基本原理、管理知识、 西式面点成本核算知识、西式面点质量分析与鉴定、 西式面点常用英汉词汇、手工巧克力制作、酥性面包 制作、巧克力糕点制作、蛋糕装饰、慕斯制作。 本教材可作为西式面点师(三级)职业技能培训与 鉴定考核教材,也可供全国中、高等职业院校相关专 业师生参考使用,以及本职业从业人员培训使用。
  • 人民币:RMB 36.00 元     售价:NT$ 162.00
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  • 中式烹调师(附光盘4级第2版1+X职业技术职业资格培训教材)

  • 所属分类:生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱     作者:邵建华     出版社:中国劳动社会保障
  •     邵建华主编的《中式烹调师》由人力资源和社会 保障部教材办公室、中国就业培训技术指导中心上海 分中心、上海市职业技能鉴定中心依据上海1+X中式 烹调师(四级)职业技能鉴定细目组织编写。教材从强 化培养操作技能、掌握实用技术的角度出发,较好地 体现了当前最新的实用知识与操作技术,对于提高从 业人员基本素质、掌握中式烹调师的核心知识与技能 有直接的帮助和指导作用。 本教材在编写中根据本职业的工作特点,以能力 培养为根本出发点,采用模块化的编写方式。全书共 分为10章,内容包括:中国菜概述、烹饪原料、原料 的特殊加工、调味技术、烹调前的准备、热菜烹调方 法、凉菜制作、烹饪营养、菜肴成本核算、烹调操作 实例。 本教材可作为中式烹调师(四级)职业技能培训与 鉴定考核教材,也可供全国中、高等职业院校相关专 业师生参考使用,以及本职业从业人员培训使用。
  • 人民币:RMB 42.00 元     售价:NT$ 168.00
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  • 皮肤护理(中级教育部第四批1+X皮肤护理职业技能等级证书配套教材)

  • 所属分类:生活娱乐>>生活用书>>美容美发     作者:编者:高文红|责编:李彦玲     出版社:化学工业
  •     本书是1+X皮肤护理职 业技能等级证书配套教材, 依据《皮肤护理职业技能等 级标准》,通过岗位实践经 验总结、技术技能的迭代升 级,构建了皮肤管理师(中 级)职业必备的理论知识体 系和规范的职业操作技能。 本教材分为知识模块和 实践模块两大部分,根据职 业院校教学模式和特点,以 管用、够用、能用、适用为 原则编写。知识模块包括皮 肤表面脂质、皮肤的颜色和 色素、基础化妆品核心成分 及配方解读,全面体现了皮 肤管理师应具备的素养和知 识。实践模块包括美容常见 问题性皮肤——痤疮皮肤、 色斑皮肤、敏感皮肤、老化 皮肤的居家管理和院护管理 等内容,旨在帮助学生掌握 美容常见问题性皮肤管理的 基本技能,为以后从事皮肤 管理工作奠定基础。 本教材各章节设置有知 识目标、技能目标、思政目 标和思维导图,并配套了含 有重点知识点和技能点的典 型性、实用性优质课程资源 包,通过扫描二维码可以随 时观看。另外,本教材还整 合了对学生就业大有裨益的 专业相关知识,作为课外扩 展阅读内容。 本教材可作为职业院校 相关专业配套教材,也可供 美容领域相关社会团体开展 皮肤护理职业技能等级证书 培训使用,还可作为皮肤管 理师与美容爱好者的自学用 书。
  • 人民币:RMB 69.80 元     售价:NT$ 279.20
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